隨著現在燒烤行業的發展,燒烤的食用也不在有那么多要求,這些都跟其燃燒介質的改變有很大關系,而木炭就是其中之一,隨著木炭燒烤設備的使用中,具體可以發揮那些優勢呢。
?、倌咎繜驹O備無需安裝,通電即可使用,全機外殼完全采用不銹鋼材料,外型美觀,使用安全,環保節能,油煙凈化效果可達86.1%以上。
?、谀咎繜驹O備分為3種,木炭烤爐、氣烤爐和電烤爐,其中以無油煙、對產品沒有污染而備受歡迎,由于氣烤爐和電烤爐烤制火候差,木炭燒烤爐更的到人們的喜愛。木炭燒烤爐分為上排煙燒烤爐,下排煙燒烤爐和燒烤爐。
油煙在經過燒烤設備后,都被電場高壓電離,低壓吸附在電場。在油煙積累到一定量后會回流到凈化器底部的接油盤里。 燒烤設備安裝排風和凈化裝置,排風機部分能吸收燒烤時所產生的油煙,被設備吸收的燒烤煙氣由低溫等離子體凈化段通過,經過這一過程凈化處理后,凈化率能可達到95%以上,達到室內外環保檢測要求。顧客無需擔心受到煙氣的熏烤、不用擔心投訴,環保,對身體也很健康。燒烤設備屬于一體式凈化機取代傳統燒烤車,不銹鋼結構經久耐用,移動靈活性強。操作簡單無需安裝,通電即可使用。
根據燒烤爐的尺寸選購??隙ㄓ腥擞X得便攜式越小越好,但是也需要考慮到燒烤人數的因素,因此選購時可根據每次燒烤人數去確定燒烤爐的尺寸,這樣才能讓每個人都能吃到美味的燒烤。
是否帶有導油和防冒煙裝置。燒烤時,肉類會滴油,油滴落到高溫的石頭上會冒煙,煙沾在食物上會產生不好的味道。所以,爐子應當有某種設備把油接住,然后讓油流到爐子外面去。